Hallo,

Wij zijn Rene en Tamara, uit Volendam. Per 1 januari 2022 de nieuwe eigenaren van de Centrale vishandel in Amsterdam.

Al heel wat jaren zijn wij werkzaam bij verschillende viswinkels. Altijd met veel plezier en met een doel, ooit een eigen winkel beginnen.

Toen wij de kans kregen om deze zaak over te nemen, grepen we die met beide handen aan.

De Centrale vishandel is al vele jaren een begrip in Amsterdam. Het is een gezellige winkel met een leuk team, kwaliteit en goede service en dat willen wij graag voortzetten. We gaan dan ook onder dezelfde naam verder.

De interesse in eten en koken was er al als klein kind. Uiteindelijk is deze interesse ontwikkeld in een passie voor het vak, lekker eten en koken, en dat willen wij graag met jullie delen.
We hebben veel werkervaring opgedaan bij verschillende viswinkels. Zo hebben we samen een aantal jaar gewerkt bij Visspecialist Schilder, waar we de fijne kneepjes van het vak hebben geleerd.

We gaan verder met het bestaande concept met een eigen twist. Meer de traiteur kant op met kant en klare maaltijden, hapjes en nog meer lekkernijen.

Wij hopen jullie snel te zien in onze winkel.

Groetjes,
René en Tamara